Главная » 2012 » Май » 24 » Как построить ферму для кроликов
18:41 Как построить ферму для кроликов | |
|
Устройство современной кроликофермы на сегодняшний день, позволяет одним работником (владельцем фермы) содержать и обслуживать стадо до 2000 кроликоматок, с выходом охлажденного мяса кролика около 200 000 кг в год. Промышленное выращивание мясных пород кроликов на кроликоферме - это прежде всего направленность на результат с максимальной автоматизацией производственных процессов. Использование автоматизированных систем в первую очередь кормления и навозоудаления, генетического контроля, искусственного осеменения, сбалансированных комбикормов для кроликов, микроклимата, биобезопасных интенсивных технологий позволило значительно снизить трудозатраты, и при этом получать высокие показатели прироста и неизменное качество продукта. Сегодня на российском рынке идеология кролиководства как бизнеса отсутствует, что создает для желающих войти в этот рынок большие преимущества. Содержание кроликов Кролики содержатся в двухъярусных клетках, изготовленных из оцинкованных сеток и металлических и пластиковых элементов, каркас клетки повторно оцинковывается после сварки, что позволяет добиться максимальной биологической защиты и многократно повысить срок эксплуатации оборудования. Клетки являются многофункциональными, и в разное время производственного цикла могут быть использованы либо как клетки для кроликоматок с установленным на время гнездовыми отделениями (12-16 на первом уровне плюс при необходимости 6-8 дополнительных гнезд на втором), либо после снятия гнезд, как клетки для самки с молодняком на подсосе, после отсадки крольчихи из клетки, в них остаются крольчата на откорм до 90 шт. равномерно распределенных по всей клетке. Клетки для кроликов устанавливаются рядами, ориентированными по длине здания. Кормления кроликов состоит из экструдированно-гранулированного полнорационного комбикорма, в состав которого должна входить травяная мука (содержание люцерны в комбикорме для некоторых рецептов доходит до 30-33%). Использование люцерны позволяет снизить стоимость комбикокормов до 6 руб. за 1кг. В России не все комбикормовые заводы готовы производить корм с использованием люцерны, поэтому существуют и подготовлены другие рецепты. Мы надеемся, что с развитием промышленного кролиководства ситуация изменится и на рынке будут представлены новые рецепты комбикормов полностью соответсвующие промышленному выращиванию кроликов. Оборудование для промышленной кроликофермы (клетки, кормохранение и кормораздача) рассчитано и изготовленно именно на такой рацион, без использования сена, что значительно сокращает трудозатраты и позволяет получать кролика нужного веса к нужному возрасту. Конверсия корма (то есть необходимое количество кг комбикорма для получения 1 кг живого веса кролика достигшего забойного возраста(76 дней), с учётом расходов на естественный падёж) составляет в среднем 3,6кг. Отдельные предприятия добиваются конверсии в 3кг. Описание принципа промышленного выращивания кроликов "пусто-занято" Родительское поголовье размещается в клетках одного здания и целиком перемещается в другое после завершения цикла. Изначально, вся группа кроликоматок искусственно осеменяется за один день, на 14 день производится пальпация, на 31 день вся группа одновременно кролится. На 11 день после окрола крольчих осеменяют второй раз. На 25 день сукрольности всех крольчих перемещают в клетки второго корпуса, где им уже подготовлены гнездовые отделения для окрола. Через 5 дней крольчихи кролятся второй раз, на 11 день происходит новое осеменение, на 25 день сукрольности крольчих нужно переместить. В это время в первом корпусе кролики на откорме от первого окрола уже бы выросли до 77 дней, однако, зная, что пора пересаживать крольчих для третьего окрола, на 76 день всё подросшее стадо из первого корпуса отправляется на бойню, в здании производится чистка, мойка, дезинфекция, сушка и оно становится полностью готовым к приёму самок для третьего окрола. Далее цикличность повторяется. Стадо из второго окрола будет готово к забою через 42 дня. Подобная система получила название «пусто-занято». Основные работы производятся в следующие дни недели (смотри схему): осеменение – пятница. пальпация – пятница. окрол – понедельник. забой – понедельник. При сдвиге цикла относительно дня недели, остальные параметры сохраняются. Цикл производства продукции 42 дня (6-и недельный цикл). За год самка успевает пройти 365/42=8,69 циклов. Забойный возраст кролика 76 дней. К этому времени стадо имеет средний живой вес 2,4-2,5 кг, выход мяса составляет около 60% от живого веса, следовательно, средний вес тушки составляет около 1,45 кг. При использовании цикла в 49 дней, вес тушки составляет 1,6 кг. С учётом вероятности окролов запасных крольчих, распределение в гнёздах производится на третий день по 9-10 крольчат у каждой кроликоматки. Мелких и слабых крольчат утилизируют. Из-за естественной смертности крольчат и перевода части молодых самок в ремонтную группу, (на ферме с содержанием 1152 гнезда-кроликоматки) к забою поступает порядка 9 216 кроликов, что составляет 13 363 кг мяса кролика. Первый раз самку оплодотворяют в 4 месяца. Продуктивная жизнь самки составляет около одного года. Первоначальное родительское стадо завозят один раз, в возрасте 10 недель, а также крольчат других возрастов на ремонт, которые доращиваются до 4-х месячного возраста, после чего их также можно оплодотворять. При необходимости произодится поставка группы GP. Существуют три типа крольчих – сукрольные, прохолостные, ремонтные. Средняя фертильность (способность приносить потомство) самок составляет 85%, среднее количество рождаемых крольчат 9,5, на третий день живыми остаются 8,3 крольчат, к забою эта цифра составляет 8 крольчат на одну самку. Т.е. естественный падёж около 16%. Таким образом, одна крольчиха производит 8х8,69=69,52 кроликов в год. 1152 крольчих - 80 156 кроликов готовых к забою. Итого данная кроликоферма производит 80 156х1,45= 116 226 кг, крольчатины в год. При стоимости реализации мяса 175 руб/кг доход фермы составляет 20 339 585 рублей в год. ************* Результаты, приведенные выше основаны на статистических данных, при этом появляется все большее количество ферм с результатами на 12-15% выше заявленных. Еще раз подчеркнем, что это реально существующие фермы, а не теоретические подсчеты. ************ Эффективность промышленных кролиководческих ферм В Италии производится 300 000 тонн крольчатины в год. Чтобы в России достичь подобного уровня производства необходимо построить порядка 2600 таких комплексов. Если исходить из среднего по Европе потребления 2 кг крольчатины в год на человека (в Италии эта цифра 4,5 кг), то для 140 миллионного населения России при производстве 308 000 тонн в год, это составит 2,2 кг мяса кролика на душу населения. В настоящее время производится 7 грамм. Ферма начального уровня, которая может эффективно функционировать по системе «пусто-занято» это ферма на 264 (гнезда) кроликоматки. Возможно содержание и меньшего количества кроликоматок, в этом случае целесообразно использовать промышленные многофункциональные клетки с ручной раздачей корма, полноценно реализовать принцип «пусто-занято», будет очень сложно. Наиболее оптимальным решением с точки зрения эффективности вложений и трудозатрат мы считаем кроликоферму на 768-1152 кроликоматок рабочего поголовья (плюс дополнительные кроликоматки для ремонта). В этом случае при ширине здания 12-18м и длине 35-45м, достигаются наиболее благоприятные условия для поддержания микроклимата и расстановки оборудования в 4 или 6 рядов. Ферма может состоять из двух корпусов соединенных галереей, в этой части располагается камера предварительного подогрева воздуха в зимнее время, служебные помещения, лаборатория, санпропускник. Площадь участка земли для размещения ферм с учётом подъездных путей и системы навозосборника составляет от 1000 до 3500 м2 (0,1-0,35 га).  | |
|
| |
Копирование материалов только при условии размещения активной ссылки.
| Категории раздела | |||||||||||||
|
| Календарь |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |